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智简生活

06-12

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店


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台中美食文化因为逢甲夜市与一中街的关係..总是给人一种充满无限创意发想的新鲜期待..

而事实上也有不少的美食小吃是从台中发源起家..就像是春水堂的珍珠奶茶就是一例..

所以在流行趋势的焦点创造上..台中倒是有这幺一家店总有着比其他店更抢先一步的创意.

它第一家店应该是在勤美绿园道的【INO CAFE】..但这篇要介绍的是另一家【INO ICE】..

老屋改造风潮、霜淇淋专卖风潮、B&B的民宿结合咖啡店风潮它几乎从未错过任何一个..

每一家店都改造得相当具有独特风格..不过这篇要介绍的是INO ICE新发售的现烤 红豆饼 ..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

这家【INO ICE】是台中霜淇淋专卖店风潮的带领店之一..但它们在空间设计上更让人喜欢..

它隐藏在台中人气商圈一中街外围的太平路75巷里面..一间安静驻立在小巷里的老旧木屋..

有点日式的仿旧木造小屋..门口的霜淇淋灯是认明的招牌之一..还有在门上的小招牌灯..

木作的墙板上尽是斑驳的仿旧刻痕..五颜六色的漆色..店里面几乎都只有一位员工招呼客人..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

这个木屋依旧是霜淇淋专卖铺..不过今年夏天多了『现烤红豆饼』三种口味上市推出..

不过霜淇淋依旧是维持每日公告的两种口味贩售..里面是有提供约10人座位的内用空间..

只是内用的话好像低消是每个人都要点一份冰品这样..它们除了霜淇淋还有提供鬆饼..

不过这天纯粹是为了红豆饼来尝鲜..来了才知道红豆饼不是现场随点随有(其实来了两次)

第一次来看到烤檯上的红豆饼们都是已经被事先预订的..现场要订要再等两个小时才有..

第二次才知道是採『电话预约』预订方式..所以前一天我就先打了电话预订完毕..

但实际上好像不用那幺早订..当天订的话就是要等个两小时的样子..再跟店家确认啰..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

 

但也要隔天的下午三点才能到现场拿到红豆饼..可见现在这个红豆饼的询问度有多高..

红豆饼有三种口味→【一保堂抹茶红豆、米歇尔巧克力奶油、米歇尔巧克力奶油+OREO】

价格的话倒是有点『潮』..直接一枚红豆饼就是要35元到40元这样..几乎是一般的三倍价..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

我是觉得价格颇贵..但却又因为香气颇吸引人..所以硬是在电话中三种口味各预订了一枚..

拿到手以后因为红豆饼不列入内用可抵低消选择的餐点里面..所以只有外带到店外拍照大吃..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【一保堂抹茶红豆口味│40元│电话预约限定】

这应该也是三款里面我比较期待的口味..毕竟我一向都挺喜欢红豆这样..还用了一保堂抹茶…

INO的红豆饼外皮烤得比较酥一些..颜色也比较深一点..但价位高至少份量就不能是一般大..

差不多是一个手掌手指微握的大小..内馅其实用得相当饱满..从侧边露出可以看出是抹茶馅..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

我喜欢外皮烤出来的焦酥香气..内馅的抹茶味加上红豆馅比例不错..而且一点甜腻感也没有..

但是吃起来就是规规矩矩没有那种『哇~』的惊豔..可能因为一个要四十元让我期待过高了..

我想大概是那个抹茶味没有我以为的那幺浓郁的关係吧..想说这价位应该会更特别才是..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【米歇尔巧克力奶油+OREO口味│35元│电话预约限定】

米歇尔巧克力指的不知道是不是法国那个有名的MICHEL CLUZEL专业巧克力啊..

不过搭起来是确实跟一般坊间的奶油红豆饼味道不同..顺口没有那种油腻感..浓醇不稀..

其实除了抹茶以外就是只有这巧克力奶油口味..只是另一款又多加了OREO饼乾的创意组合..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

以奶油馅本身来说其实我还算是喜欢..加上它的米歇尔巧克力做成麵糊过程中加进去的…

加进OREO饼乾烤过后这个甜味就觉得..有一种相当程度的违和感XD..就是硬凑这样.

但只是巧克力跟奶油馅的结合就显得单纯讨喜得多..我自己的感觉是这样..可以参考看看.

毕竟是个人口味的感想..不完全代表你吃了会跟我想的一样就是..而且吃奶油馅红豆饼..

除了刚製作好时相当烫口以外..边边在每一次咬下去时都会溢出奶油馅因而吃得有点狼狈啊..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【米歇尔巧克力奶油│35元│电话预约限定】

至于有关这个口味的介绍..其实上一款已经都讲完了..我是喜欢不加OREO的这款啦XDD..

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

其实『爆馅』的红豆饼在台北已经爆红一段时间..倒是内馅是不至于用到这幺高档的原料..

不过今天的三款口味吃下来我是觉得..巧克力奶油的我比较会有印象..抹茶反而不得我缘啊..

而且这价位那幺高(以红豆饼界来说的话)..我应该就是这样满足完好奇心尝个鲜就结束了..

毕竟这个价位真的不到有超越期待的满足感啊..不过订单好像还是相当热门就是..

如果想来尝鲜的话还是可以试试..对观光客来讲其实这是个相当适合拍照的好地方..

而且不吃红豆饼也可以尝尝霜淇淋..它们家的霜淇淋其实我还挺喜欢的..简单心得参考啰!

【台中食记】INO ICE 红豆饼 霜淇淋专卖店

【如果你喜欢我的文章请帮我分享^^】

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◎介绍店铺:[INO ICE 红豆饼现烤 霜淇淋专卖店 │北区]

◎地址:台中市北区太平路75巷7号

◎电话:04-22235383

◎营业时间:02:00Pm-10:00Pm

◎消费提醒:内用有低消限制为每人一支霜淇淋,红豆饼需事先预订

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@橘子狗爱吃糖@

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